Shake Shack setzt auf KI und Digitalisierung für rasantes Wachstum
Hannah Richter
Shake Shack setzt auf KI und Digitalisierung für rasantes Wachstum
Shake Shack führt großes Technologie-Upgrade ein, um Wachstum und Effizienz zu steigern
Die Burger- und Milkshake-Kette Shake Shack setzt auf eine umfassende technologische Aufrüstung, um das Wachstum voranzutreiben und die Betriebsabläufe zu optimieren. Wie das Unternehmen bekannt gab, sind neue digitale Systeme, die Integration von KI sowie die Einführung eines Treueprogramms noch in diesem Jahr geplant. CEO Rob Lynch hat zudem das ehrgeizige Ziel ausgegeben, die Zahl der Standorte in den USA auf über 1.500 zu erhöhen.
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Das unter dem Namen Project Catalyst laufende Technologieprojekt ist bereits in Umsetzung. Unter der Leitung von Justin Mennen, dem Chief Information and Technology Officer, wird eine cloudbasierte Handelsplattform namens Qu eingeführt. Dieses einheitliche System soll die veraltete Infrastruktur ersetzen und sowohl den Verkauf als auch die Küchenabläufe unterstützen.
Neue Küchen-Displays und KI-gestützte Tools werden in den täglichen Arbeitsablauf integriert. Ziel ist es, Daten effizienter zu nutzen, um Entscheidungen in den Bereichen Gästebindung und Restaurantmanagement zu präzisieren. Parallel dazu soll noch vor Ende 2024 ein Treueprogramm an den Start gehen.
Die Expansion bleibt weiterhin ein zentraler Schwerpunkt: Für 2023 sind 55 bis 60 neue, eigens betriebene Restaurants geplant. Mittelfristig rechnet Shake Shack bis 2026 mit einem moderaten Umsatzwachstum im einstelligen Prozentbereich bei bestehenden Filialen.
Die Modernisierungsmaßnahmen markieren einen Wandel hin zu datengesteuerten Prozessen und einer stärkeren Kundeninteraktion. Durch die neuen Technologieplattformen und KI-Lösungen erhofft sich die Kette effizientere Abläufe und eine intensivere Bindung der Gäste. Gleichzeitig bleiben eine stetige Expansion und nachhaltiges Umsatzwachstum die zentralen Ziele für die kommenden Jahre.
